Fãs de brunch, esta é para vocês: a proposta com a melhor vista para o Tejo voltou
Os famosos pequenos-almoços compostos estão de regresso ao Maat Kitchen e há menus para toda a família. E não, não têm só ovos.
Tem opções vegetarianas, tostas, panquecas, baos e muito mais.
A expressão brunch — nasceu da junção das palavras em inglês breakfast, isto é, pequeno-almoço, e lunch, almoço — já se tornou popular entre os portugueses. Se há uns anos tomar um pequeno-almoço tardio e reforçado parecia coisa de filme (ou telenovela), hoje isso já não acontece. A refeição que começou a ser servida em Portugal como uma moda de fim de semana é cada vez uma tendência para toda a semana — e já não se fica pelas primeiras horas do dia.
Ovos mexidos, estrelados, Benedict, tostas abertas ou fechadas disto e daquilo, cafés com leite, natas, chocolate ou leite condensado: os brunches encerram um mundo maravilhoso de possibilidades e já podem ser pedidos a qualquer hora do dia. Na capital não faltam sugestões, mas há uma que vale só pela vista.
Em Belém, virado para o Tejo, o Maat Kitchen (no Museu de Arte, Aqruitectura e Tecnologia) traz de volta os famosos pequenos-almoços compostos que estarão disponíveis das 10 às 12 horas, ao sábado, domingo e, para felicidade de muitos, também aos feriados. Os menus incluem sugestões para todos, dos mais gulosos aos que procuram sabores exóticos aos que não querem deixar a dieta de lado.
“Comece 2023 com uma inspiradora vista sobre o Rio, ao sabor de uma experiência única, pensada para si pelo chef executivo Natanael Silva”, convidam os responsáveis pelo espaço. O melhor é que pode escolher entre duas opções: o Brunch Tejo e o Brunch Maat.
O Brunch Tejo custa 19€ e inclui um iogurte grego com granola e fruta e um cesto de pão com croissants folhados de sementes e simples, pão tradicional e de cereais, manteiga, fiambre, queijo, compotas e Nutella. Pode também escolher uma bebida fria — sumo de laranja natural, maçã e cenoura ou o detox do dia — e uma quente (leite, café ou chá).
As grandes novidades são, contudo, a tosta de brioche crocante com pêssego caramelizado, nozes e frutos vermelhos e os ovos Benedict miso hollandaise dourados com espinafres e bacon. Nas tostas abertas encontra ainda ovo mexido e manjericão e ovo escalfado e abacate, cebolinho e bacon crocante. O difícil vai ser ter de escolher apenas uma das opções.
Se quer ter a certeza que não fica com fome, pode sempre pedir o Brunch Maat (23€), que inclui tudo o que está presente no menu anterior mais uma sugestão doce (brownie de chocolate e frutos secos ou bolo caseiro) e panquecas. Nesta última categoria a estrela é a Maat Café, com lichias e ganache de chocolate branco e manga, que se junta às panquecas simples, veggie e bacon. Entre as sugestões de tostas abertas destaca-se a tosta de salmão fumado, queijo cítrico e laranja com aneto.
Esta proposta contempla ainda um mini cheeseburger ou um bao, que pode ser com ovo enrolado de salmão fumado, abacate e rebentos de feijão mungo ou o de frango, bacon crocante, packshoy e molho hollandaise.
Os brunches em família não foram esquecidos e, para isso, incluíram uma ementa infantil que inclui croissant, panquecas, iogurte com cereais e leite simples ou achocolatado. Custa 10€.
Carregue na galeria e descubra outros brunches que também pode provar em Lisboa.
