A sopa deliciosa e eficaz para quem precisa de um detox pós-festas
É super fácil e rápida de preparar. Pode começar já a controlar o resultado dos excessos dos últimos dias.
Durante o mês de dezembro é natural que se cometam alguns excessos. Das jantaradas com os amigos e familiares, passando pelas rabanadas, sonhos e bolo-rei. Houve certamente muitos momentos em que se esqueceu da dieta — e está tudo bem. No entanto, agora, o corpo pode precisar de um leve detox para tentar minimizar o impacto que os abusos provocaram no organismo, apostando num tipo de alimentação com receitas funcionais.
Esta sopa detox é uma boa alternativa devido à sua elevada concentração de nutrientes, como vitaminas e minerais, e o baixo valor calórico. O seu teor de fibra ajuda a regularizar o funcionamento dos intestinos e a manter a sensação de saciedade. O facto de ser rica em água também contribui para uma melhor hidratação e ajuda a manter o funcionamento eficiente dos rins.
Além de ajudarem a perder peso, as refeições funcionais aumentam os níveis de energia, fortalecem o sistema imunitário, reduzem o colesterol e a sensação de barriga inchada. Os outros dois bónus têm a ver com o facto de tornarem o cabelo e a pele mais saudáveis.
Se sente que está mesmo a precisar de voltar à rotina alimentar, mas primeiro precisa de desintoxicar o corpo, esta receita de Rui Marques, autor do blogue “A Pitada do Pai”, pode ser um bom ponto de partida. O bloguer valeu-se dos benefícios dos pimentos e do tomate para criar esta refeição funcional e deliciosa.
Do que precisa
— 1/2 pimento vermelho
— 1/2 pimento amarelo
— 1 cebola roxa
— 4 floretes de couve flor
— 2 dentes de alho
— 18 tomates cherry
— 1 colher de sopa de azeite virgem extra
— sal e pimenta preta q.b.
— 250 ml de água
Como se faz
O primeiro passo será lavar muito bem todos os ingredientes. Depois retire as grainhas dos pimentos e corte-os em pequenas porções. Tire a casca do alho, descasque a cebola e pique-a grosseiramente.
Numa panela coloque o azeite, a cebola e aloure. Junte os pimentos e o alho, mexa, adicione o tomate e deixe cozinhar durante cerca de 5 a 10minutos. Junte a couve flor, tempere e adicione a água até cobrir (cerca de 250ml). Deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
No final, passe com a varinha mágica e está pronto a servir.
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