Nesta sexta-feira, 03, você aprenderá a fazer uma berinjela à parmegiana light. Essa é uma versão vegetariana, que vai muito bem para quem faz dieta também. Portanto, veja o passo a passo a partir de agora aqui na sessão Robson Lemes do site Tecnonotícias.
A receita tradicional, feita com carne bovina ou frango, já é uma delícia. Mas será que a berinjela à parmegiana light é tão gostosa quanto? Contudo, o que posso adiantar é que o sabor desse prato vai te surpreender.
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Ingredientes
- 2 berinjelas de tamanho médio, cortada em rodelas e sem casca
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa de água
- Sal a gosto
- Orégano à gosto
- 150g de mussarela light
- 3 dentes de alho amassado
- Uma cebola picada
- Uma colher de azeite de oliva
- 4 tomates picados, sem pele e sem semente
- 1 colher de azeitonas pretas picadas
Saiba como preparar berinjela à parmegiana light
Primeiramente, coloque em uma tigela, as berinjelas cortadas em rodelas com azeite, água, orégano e sal. Misture tudo com as mãos para pegar bem o tempero. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180 graus durante 20 minutos.
Logo depois, refogue alho e cebola em uma panela com azeite e adicione azeitonas e tomate até que eles se dissolvam. Por último, coloque a mussarela ralada, o molho e volte ao forno por mais 10 minutos.
Sugestão de consumo para a berinjela à parmegiana
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Essa é uma receita leve, gostosa e prática de fazer, que pode ser servida como prato principal, no almoço ou jantar. No entanto, você pode complementar a refeição com uma porção de arroz integral.
Além disso, para beber, dê preferência a sucos das frutas, ricos em vitamina C. Dessa forma, quando são consumidos com a berinjela à parmegiana, eles potencializam a absorção de nutrientes como o ferro, por exemplo. Ou ainda, você pode optar por um suco detox.
