Depois de um feriado prolongado, é difícil encontrar alguém que não tenha exagerado na alimentação durante os dias de descanso. Afinal, ceder à gulodice também é uma forma de espantar o estresse do dia a dia. O problema é quando essas concessões acontecem com frequência. Nesse caso, a saúde pode sair prejudicada pelo excesso de ingestão de gorduras, sódio, carboidratos refinados e doces.
Para quem voltou do feriado se sentindo culpado, a nutricionista da Onodera Estética, Ione Leandro, ensina uma dieta detox de dois dias e, depois disso, recomenda que durante cinco dias a pessoa deixe de comer carboidratos à noite. Confira o cardápio:
1º dia:
Café da manhã: 1 copo (300 ml) de suco de frutas detoxificante (receita abaixo)
Lanche da manhã – opção 1: 1 copo (250 ml) de suco detox chá verde
Lanche da manhã – opção 2: 1 copo de iogurte de frutas batido
Almoço:
Salada: 1 prato de folhas verdes (agrião, rúcula e repolho), ½ pepino, 1 mussarela de búfala pequena picada e manjericão fresco, temperada com azeite extra virgem e suco de limão
Lanche da tarde – opção 1: 1 copo de suco de abacaxi com hortelã/gengibre
Lanche da tarde – opção 2: 1 copo de água de coco
Jantar:
1 copo de shake detoxificante (receita abaixo) ou 1 prato de sopa de legumes
Ceia: 1 sachê de colágeno hidrolisado
2º dia
Café da manhã: 1 taça de iogurte desnatado ou de frutas ligth, granola, linhaça moída e ½ colher de café de mel
Lanche da manhã – opção 1: 1 copo (250 ml) suco de frutas vermelhas (morango + amora ou framboesa) e água de coco
Lanche da manhã – opção 1: 1 copo (350 ml) vitasuco (receita abaixo)
Almoço:
Salada: 1 prato alface americana, palmito e tomate, temperada com azeite extra virgem e suco de limão
Lanche da tarde – opção 1: 1 copo de suco de mexerica
Lanche da tarde – opção 2: 1 1 copo de suco detox de frutas vermelhas
Jantar:
1 copo de Shake ou 1 prato de caldo verde
Ceia: 1 sachê de colágeno hidrolisado
RECEITAS
Suco detoxificante
Ingredientes:
Abacaxi (1/2 fatia fina)
Morango (2 unidades)
Ameixa seca (2 unidades)
Gengibre ralado (1 colher de chá)
Hortelã (2 folhas)
Couve manteiga (1 folha crua picada)
Água de coco (100 ml)
Água (100 ml ou quantidade suficiente)
Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir gelado
VitaSuco
Ingredientes:
Maça vermelha (1/2 unidade)
Banana (1 unidade)
Mamão papaia (1/4 unidade)
Morango (2 unidades)
Suco de 4 Laranjas
Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir gelado
Shake Detoxificante
Ingredientes:
1 fruta (5 unidades de morango)
3 gelos desintoxicante (receita abaixo)
1 ½ colher de linhaça triturada estabilizada
150 ml de água de coco
Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir gelado
Gelo desintoxicante
Ingredientes:
1 maço de couve orgânica sem talo
1 maço de hortelã
1 limão
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador com um pouco de água – pode-se utilizar a Centrífuga. Despejar em formas para gelo. Utilizar em sucos diversos.
Validade: 2 meses
Suco contra enjoo (opção que combate a ressaca e o mal-estar)
Ingredientes:
1 limão
200 ml de água de coco
Rodelas de gengibre
2 fatias de abacaxi
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba sem coar
Fonte: iG
