Neste domingo, 13 de fevereiro, na sessão Robson Lemes do Tecnoticias, apresentaremos como cozinhar o couve-flor no micro-ondas e o resultado é incrível, confira!
Ultimamente a couve-flor ficou famosa na culinária sendo usada como uma alternativa de arroz, servida como bifes e tomando o centro do palco em um assado ou empanado.
Além disso, a couve-flor é um vegetal fácil de adicionar à sua dieta, desfrute cru, cozido no vapor, purê, purê, ralado ou assado.
Não descarte o caule, pois ele é igualmente nutritivo. A couve-flor é um alimento altamente benéfico para a saúde, entre a melhoria das funções do cérebro e coração.
Porém, nem todos podemos consumir sem acompanhamento, pois esse vegetal interfere na absorção do iodo, por exemplo, e se você tem problema na tireoide é indicado que você consulte seu médico.
Pois, digamos que estamos com a saúde em dia e podemos comer couve-flor à vontade. Hoje vou te ensinar como cozinhar esse vegetal no micro-ondas, é rapidinho. Para fazer essa receita você só precisará de:
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ingredientes
- Couve-flor fresca. Uma cabeça média é suficiente, prefira uma couve-flor branca, firme e sem manchas.
- Azeite. Você pode substituir por manteiga derretida.
- Suco de limão. Esprema na hora.
- Sal
- Pimenta-do-reino
Instruções do preparo do couve-flor no micro-ondas
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- Primeiramente, lave a couve-flor e corte em floretes uniformes. Atente-se e corte em tamanhos que sejam de fácil mordida, nem muito grande, nem muito pequena.
- Coloque os floretes em uma tigela grande para micro-ondas. Adicione o azeite, e o suco de limão e misture bem.
- Coloque o sal e a pimenta-do-reino e misture novamente. Se você tiver algum tempero de sua preferência pode adicionar. Tome cuidado para a mistura de temperos não acabar deixando o sabor estranho.
- Por fim, cubra bem a tigela, de preferência com um prato apropriado para micro-ondas. Deixe cozinhar até que fique macia. Isso leva cerca de 4 minutos, depende da potência do seu micro-ondas.
- Após esse tempo sua couve-flor estará cozida e pronta para ser degustada.
Uma dica que te dou é não colocar por muito tempo no micro-ondas, pois ela pode ficar muito mole e causar uma sensação estranha ao ser comida, principalmente se o seu aparelho micro-ondas for muito potente. Sendo assim, coloque um tempo inferior e se quando retirar ainda estiver endurecida você coloca para cozinhar um pouco mais.
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