Não há nada melhor que um arroz soltinho e saboroso. Sempre presente no prato do brasileiro, o arroz é um alimento essencial na dieta de quem deseja comer bem. Por isso, saber como fazer é importante. Veja nessa matéria de hoje, 20 de janeiro de 2022, preparada pelo blog Receitas Fáceis, do site Folha Go, dicas de todo o modo de preparo para não errar.
Dicas de como fazer um arroz soltinho e saboroso
O grande segredo para fazer um arroz soltinho e saboroso está na quantidade correta da gordura e da água. É sempre muito bom saborear um prato completo composto também por um arroz bem preparado. Sendo assim, confira logo mais abaixo uma receita de como fazer o tradicional arroz de forma bem solta e temperado, usando os ingredientes ideais e conferindo um passo a passo completo.
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Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz branco ou parabolizado;
- 3 xícaras de chá de água fervendo;
- Sal a gosto;
- 1/2 cebola triturada;
- 1/2 colher de sopa de manteiga.
Modo de preparo
Primeiramente, coloque o sal na água e mantenha sempre quente, a temperatura dela é importante para o cozimento ser rápido e o arroz não soltar muito amido, ao ponto de ficar grudado, empapado, na textura “juntos venceremos”. Logo depois, em uma panela funda, coloque a cebola e a manteiga e refogue até a cebola ficar transparente.
A seguir, acrescente o arroz seco, ou seja, não lave nem adicione água neste momento do preparo. Misture bem o arroz com a cebola refogada e depois que todos os ingredientes estiverem bem integrados, adicione a água quente.
Por fim, tampe a panela e acompanhe o cozimento, evitando mexer e conferindo sempre o ponto. Mantenha sempre um pouco de água quente por perto, caso a água do arroz seque antes dele cozinhar por completo. Finalize retirando o arroz da panela assim que cozinhar e deixando em um refratário de vidro.
Como servir
Uma boa refeição servida com arroz soltinho e saboroso é o que todo mundo deseja. Seguindo o modo de preparo descrito acima fica fácil conseguir ter esse resultado perfeito para o seu almoço ou jantar.
Pratos como carnes grelhadas, moquecas de peixe e o clássico feijão não ficam a mesma coisa quando não são servidos com uma boa porção de arroz. Por isso, faça essa receita e aprenda de uma vez por todas os processos para conseguir ter o seu arroz bem soltinho e com um sabor delicioso.
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