Um dos grandes quitutes do Brasil é o pão de queijo de enrolar! Não à toa ele está presente em todo o Brasil e faz sucesso em padarias, cafés da manhã de hotéis. E hoje, 07 de fevereiro, o blog Receitas Fáceis do Folha Go ensina como fazê-lo rem casa! O preparo, aliás, é bastante simples, além de ser rápido, pois leva no máximo 40 minutos, e render até 35 unidades especiais!
Aprenda como fazer pão de queijo de enrolar
Esse é um quitute que encontra diversas receitas de norte a sul do país. Contudo, não é segredo para ninguém que a versão mais famosa é a de Minas Gerais, terra de delícias sem iguais. E o modo desse preparo que trouxemos leva em consideração justamente a receita mineira.
Antes de vermos como fazer o pão de queijo de enrolar cabe uma observação muito importante. Você pode congelar parte da receita! Para isso, disponha as bolinhas de massa (sem assar) em potes ou em saquinhos. Eles não grudam, pode confiar. Assim, basta retirar alguns do congelador na hora de comer e transferir diretamente ao forno ou à Airfryer.
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Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 1 1/2 xícara (chá) de queijo meia cura ralado;
- 1/2 colher (sopa) de sal;
- 2 ovos;
- 1/2 kg de polvilho doce.
Passo a passo para fazer pão de queijo de enrolar
Primeiramente, leve ao fogo, em uma panela, o leite com o sal e o óleo. Enquanto eles esquentam, disponha o polvilho em um recipiente à parte. Então, quando os ingredientes ao fogo levantarem fervura desligue a chama e despeje a mistura sobre o polvilho.
Mexa bem, com auxílio de uma colher de pau, até que o polvilho absorva bem os líquidos. Logo depois, quebre os ovos e adicione-os, um a um, na mistura. Mexa a massa do pão de queijo de enrolar com a colher de pau entre a adição de um e outro ovo. Por fim, coloque o queijo ralado e mexa bem, primeiramente com a colher, e depois com as mãos limpas.
Sove a massa com as mãos até que ela fique bem homogênea. Depois, então, basta modelar o pão de queijo de enrolar. Você pode tanto levá-los diretamente ao forno (cerca de 20 minutos a 200°C, ou até crescer e dourar) ou à fritadeira a ar (10 a 15 minutos na mesma temperatura. Do mesmo modo, pode congelá-los.
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Sugestão de consumo
É claro que a receita de pão de queijo de enrolar é perfeita para o café da manhã e para o lanche. Por isso, aproveite-a durante essas refeições. Delicie-se com a companhia de um café ou chá ou, então, com uma bebida gelada como suco. Assim, aproveite esse quitute!
Bolo de Milho com Goiabada e Requeijão
Bolinho de chuva é sucesso entre as crianças. E, quando estão em casa, sempre querem comer coisas gostosas! Então, aproveite para aprender a fazer esta receita fácil de bolinho de chuva de cenoura delicioso e saudável, uma receita do Chef Fernando dos Santos, do Clube da Coxinha, e que fica pronto em 15 minutos. Esta receita rende aproximadamente 25 bolinhos.
