Queridinha dos famosos, Chef Andrea Henrique lança marca L.O.V., de pratos congelados sem origem animal

Já faz tempo que a chef plant based Andrea Henrique recebe pedidos de pessoas fora do eixo Rio-São Paulo que querem ter suas comidas saudáveis, veganas, low carb e extremamente saborosas na rotina. Basta um dos famosos (e ela cuida de muitos: Carolina Dieckmann, Grazi Massafera, Tainá Muller, Luciano Huck são alguns) postar uma das refeições que logo chega uma enxurrada de pedidos. O plano de nacionalizar já estava no radar da empresária, que acaba de lançar a marca L.O.V. (sigla de local, orgânico e vegano), focada em pratos congelados saudáveis.

Ao mesmo tempo, ela aproveitou para criar mais uma versão do seu detox, que agora também pode vir congelado. “Precisei da pausa pandêmica para colocar esses projetos na prática. Fiz uma fábrica em Itaipava exclusivamente para os congelados, que serão distribuídos para todo o Brasil e incluí até as sobremesas, como o famoso beijinho e a tartelette raw. Fora isso, eles chegam com valores mais acessíveis (R$ 29, o prato da L.O.V., e R$ 32, o do detox)”, conta ela, uma das primeiras a falar em desintoxicação, alimentação à base de plantas e dieta cetogênica vegetariana por aqui.

Falafel de grão de bico, arroz com lentilha e hommus rosa Foto: Taís Barros / Divulgação

Apesar de sua dieta emagrecer, Andrea destaca que o foco está na saúde. A ideia é deixar o organismo mais limpo comendo pratos como almôndegas de tofu com purê de batata-doce e wasabi ou grão-de-bico ao curry com cuscuz de quinoa. “A linha L.O.V. foi pensada para o dia a dia, não é tão restrita em calorias”, conta.

Outro motivo que a fez investir nos congelados, foi a independência do cliente, que, agora, pode levar um detox líquido de três dias para o fim de semana na serra, por exemplo. “Fiz um laboratório para que os pratos fiquem muito nutritivos e saborosos ao serem aquecidos. Criei muitos kits (de R$ 125 a R$ 580): de shots, de sopas. Realizei todos os pedidos que recebi”, lista a chef. As vendas são pelo site chefandreahenrique.com.br.

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