Hoje, 24 de fevereiro, o Casa & Agro, do Tecnonotícias mostrará alguns dos benefícios da casca do maracujá. Afinal, esta parte pode ser tão nutritiva quanto a polpa da fruta. Além disso, você aprenderá 3 formas saudáveis para extrair todas as propriedades desse alimento.
Fora o sabor delicioso, o suco feito com a polpa do maracujá pode promover o relaxamento da mente e beneficiar o sono. No entanto, as cascas deste fruto também possuem muitas propriedades que podem beneficiar a saúde de forma geral, pois é rico em vitaminas, minerais e fibras.
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Os benefícios da casca de maracujá
A casca de maracujá é rica em fibras e, por isso, possui efeito detox e pode promover o bom funcionamento do intestino. Além disso, como estas substâncias promovem a sensação de saciedade, o seu consumo pode auxiliar na perda de peso, ou em dietas de restrição alimentar. Entretanto, outros benefícios desse alimento são:
Previne a diabetes
O consumo da farinha feita com as cascas dessa fruta, pode colaborar na prevenção da diabetes tipo 2. Entretanto, para os portadores da doença, este alimento pode auxiliar no tratamento, pois suas propriedades ajudam a reduzir os picos de glicemia e diminui os níveis de açúcar no sangue.
Controla os níveis do colesterol
Esta condição está relacionada à presença de um poderoso antioxidante em sua composição. Ou seja, a pectina presente nas cascas deste fruto é capaz de realizar uma limpeza no organismo, expulsar as toxinas e normalizar as taxas de colesterol. Deste modo, este alimento pode ser um ótimo aliado para prevenir o risco de doenças do coração causadas pelo excesso de gordura corporal.
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3 formas de aproveitar a casca de maracujá
Essa parte da fruta é muito versátil e você pode abusar da sua criatividade para explorar os seus benefícios. Então, para aproveitar a casca do maracujá, é possível fazer algumas receitinhas deliciosas que vão turbinar a sua saúde.
1.Farinha da casca do maracujá
A casca do maracujá pode ser utilizada como ingrediente em várias receitas como bolos, geleias, sucos e vitaminas. Entretanto, para isto será necessário fazer uma farinha com estas partes da fruta. Assim, basta levar as cascas ao forno até que fiquem secas, e em seguida triturá-las em um processador ou liquidificador.
2.Vitamina da casca do maracujá
A vitamina feita com este produto além de ser uma delícia, tem alto valor nutritivo. Sendo assim, deve-se adicionar 1 colher de sopa de farinha de maracujá,1 colher de chá de canela e 1 copo de leite no liquidificador e bater tudo. Por fim, basta coar e beber.
3.Geleia da casca de maracujá
No caso da geleia, basta cozinhar 8 cascas de maracujá por 20 minutos com água suficiente para cobri-las. Em seguida, retire apenas a parte branca já cozida, e bata no liquidificador junto com o líquido utilizado para cozê-las. Assim, adicione 400 g de açúcar em uma panela, despeje o que foi batido e ferva em fogo baixo até virar uma geleia.
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